液态法白酒便是我们说的食用酒精，固态法白酒就是我们说的纯粮食酒，这些物质按照一定比例勾调酒成酒，可以说营养物质基本不存在，只能满足人们对酒精的需求。
二：要不要买
当然，20一瓶的老村长虽然价格低廉，但不是劣质酒。
老村长使用的是液态法酿造，粮食选取的是含糖和含淀粉高的薯类食物，成本低廉，工序简单，所以20元一瓶的老村长还是很有赚头的，品质不容置疑。
我国爱喝酒的人多，但大部分都是工薪阶层，消费需求倾向于平价白酒，所以20元一瓶的老村长很是受欢迎，销量很高。
总结：在经济条件不允许的情况下，可以喝点儿老村长，但毕竟勾兑酒没有什么营养价值，而且对身体伤害大，易上头。在工资条件允许的情况下，建议还是选择纯粮酒喝。
纯粮酒中也有平价酒，比如君中元私藏酒，古道江湖酒和古井贡酒。
一：君中元私藏酒
创始人曾传政，是我国酱酒酿造的内行，师从元茅台厂副厂长，在制酒时候秉承两个理念：一是做出老百姓都放心喝的白酒，二做出老百姓都喝的起的好酒。
用料选用的是当地的“小红樱”高料，低蛋白小麦和赤水河水，采用传统固态法，样遵循12973工艺，每一个细节都做到 了极致，严格把握品质，争取做出让老百姓都放心喝的白酒。
把全部生产资金放在了白酒生产上，没有过多宣传，导致很多人不知道，但是只要喝过的人都夸赞它的美味，并且推荐身边的人一起喝，是一款真正的“平民粮食酒”。
打开瓶盖，酱香扑面而来，倒入酒杯，酒液清澈透亮，酒线细长，酒花大小均匀，轻微晃动，酒花持续半分钟左右，挂杯厚。
尝一口，酱香突出，细腻醇厚，细品会察觉到窖酒和微焦香，在口中坐逐层释放，像是喝到了琼浆玉液，回味无穷，如果忘记了洗杯子，第二天还会闻到杯中残留的香气，和茅台的空杯留香是一样的。
二：古井贡酒
这款酒香型是浓香型，产自安徽省亳州市，有酒中牡丹的称号。
入口甘美醇和，窖香浓郁，蜜香，果香和酒糟香相互协调，酒体连绵，回味无穷。
古井原浆的酒体颜色清澈，酒花大小均匀，送礼和自饮都是非常合适的。
三：西凤酒
西凤酒在十二香型中独树一帜，走出了一条自己的道路，属于凤香型。
它在生产完后会放入特制的酒海中，使用酒海酿贮存，最后酿成的酒入口绵柔醇厚，甘甜滋润，倒入杯中酒花大小均匀。
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